Varié, raffiné et savoureux, le poisson est le mets parfait pour un repas de Saint-Valentin en amoureux. Godaille vous propose une recette spéciale Saint Valentin pour faire battre les cœurs:  le poisson cuisiné avec du gingembre. Choisissez le meilleur de la mer, des produits extra frais pêchés sur les côtes Normandes par nos bateaux de l’Armement Cherbourgeois.

Ingrédients:

Le poisson de votre choix (entier) tel que la dorade grise, le merlan, la lotte, maquereau

1 morceau de gingembre frais ou une cuillère de gingembre râpé

2 gousses d’ail

2 cuillère à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de sauce nem

Huile d’olive ou huile de sésame

Préparation:

1. Préchauffez le four à 200°C. Faites des incisions légères en diagonale sur les deux côtés du poisson et y insérer le gingembre et l’ail.

2. Sur la plaque recouverte de papier cuisson ou sur un plat allant au four, versez un filet d’huile d’olive et déposer le poisson. Badigeonnez généreusement le poisson (intérieur et extérieur) avec la sauce soja et la sauce nem. Ajoutez du sel et du poivre.

3. Enfournez le poisson dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes, selon la taille du poisson. Arrosez-le avec son jus de cuisson à mi-parcours pour qu’il reste bien moelleux.

4. Servez avec du riz, une salade verte ou des légumes rôtis.

Régalez-vous bien avec notre recette de poisson pour la Saint Valentin!